BRAZIL CERRADO 17/18

ШОРЕХИ, ШОКОЛАД, ПРЯНОСТИ

Оценка SCA:81,75
СтранаБРАЗИЛИЯ
обжарка:Средняя
вид:В зернах
Урожай:2020/21
Обработка:НАТУРАЛЬНАЯ
Метод заваривания:
ЭСПРЕССО МАШИНА ЭСПРЕССО МАШИНА ТУРКА ТУРКА
Вес:500 гр.
Цена:

500 

Вкусовой профиль

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Мы закупаем отборные зеленые зерна кофе арабики на сертифицированных фермах Серрадо, Минас Жейрас.

Имея четко определенные сезоны (влажное лето в сочетании с мягкой, засушливой зимой), эта местность отлично подходит для производства элитного кофе. Также качество продукта улучшается благодаря использованию ирригационных систем.

Значительные высоты плоскогорья и благоприятные среднегодовые температуры позволяют выращивать насыщенные сорта кофе, отличающиеся приятной легкой кислинкой, высокой сладостью, яркими нотами шоколада и карамели. Зерна зеленого кофе производят в Бразилии преимущественно по натуральной технологии. При естественном способе обработки после сбора кофейной вишни она высушивается без удаления кожуры. Преимуществом натуральной сушки является то, что кофейные плоды остаются полностью нетронутыми, а расположенное в центре зерно в процессе высушивания пропитывается ароматами сладкой мякоти и кожицы.

Корзина пуста.